keskiviikko 19. joulukuuta 2012

Joulukeksit

Naapurit ja ystävät saavat tänä jouluna keksipurkit. Ihastuin ideaan jo kauan aikaa sitten, ja nyt sain vihdoin tämän toteutettua.

Lasipurkissa (vetoisuus olisi hyvä olla 1 litra, minulla oli hiukan vajaa, joten jouduin muokkamaan ohjetta pikkuisen) on aivan ihanien keksien kuiva-aineet. Joukkoon lisätään vain rasvaa ja munaa, ja niin on taikina valmiina. Karkkeina on näin joulunaikaan marianne-rakeita, jotka toivat kekseihin ihanan mintun vivahteen. Itse ainakin tykkäsin, toivottavasti muutkin.



Näin valmistuu jouluiset keksipurkit:

Ainekset
  • 3 ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 ½ tl leivinjauhetta 
  • hyppysellinen suolaa 
  • 2 ½ dl kaurahiutaleita 
  • 1 ½ dl marianne-rakeita tai muita karamelleja (rouhittuna) 
  • 1 dl suklaata rouhittuna 
  • 1 ½ dl ruokosokeria tai intinaanisokeria 
  • 1 ½ dl sokeria  
Lisäksi reseptiin:
  • 2 kananmunaa 
  • 100 g sulatettua voita

Valmistusohjeet

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja kaada lasipurkkiin (vetoisuus n. 1 litra). Mittaa muut aineet ja kaada ne purkkiin yksi ainesosa kerrallaan niin, että kaikki tulevat sievästi omiin kerroksiinsa. Koristele purkki mieluisaksi.

Purkkiin on hyvä liittää ohje pipareiden valmistamiseksi. Itse lisäsin kanteen tällaisen:

Tämän kuiva-ainepurkin lisäksi tarvitset 100g voita ja 2 munaa.
Sekoita munat ja voisula kuiva-aineisiin käsin. Ota taikinasta sopivan kokoisia nokareita ja painele ne käsissä tiukiksi keoiksi. Paista 200 ºC:ssa n. 13 min. Anna jäähtyä ja nauti!



Näiden jouluisten keksien lisäksi tein 130 angry birds piparia. Voin sanoa, että siinä oli väkertämistä. Mutta enhän minä voi katkaista perinnettä, jossa olen joka joulu tehnyt ystävien lapsille eriaiheiset joulupiparit. Nyt tämä vaan hiukan ryöpsähti käsistä, kun tein noita myös koulun joulumyyjäisiin.



2 kommenttia: